food

十和蔵が織り成す創作和食の世界

神品料理長

美味しい料理を食したとき、

気の合う仲間と談笑しながら頂く季節の旨味、

『もう一度あの感動を、もう一度あのひと時を』

忘れられない感動をいかに感じていただくか、

日々、改善、

日々、進化、

日々、感謝。

今日も皆様にお会いできることを心よりお待ちしております。

博多十和蔵 料理長 神品剛

【博多 十和蔵】~季節の創作和食会席~

 

【凪(なぎ)会席】  \7,700(税込

先附:蒸し鮑と法蓮草のごま酢和え

前菜:本日の酒菜三種

造里:旬魚二種盛り あしらい一式

椀物:冠地鶏と九条葱 柚子胡椒風味

焼物:豊後牛炭火焼 季節野菜添え

揚物:海老すり身とニンニクの芽磯辺揚げ

食事:炙り明太子とえのきの御飯

止椀:蓮根すり身天と三つ葉の味噌汁

甘味:チョコレートムース

 

【雲海(うんかい)会席】  \11,000(税込)

先附:自家製カラスミ大根

小鉢:蒸し鮑と法蓮草のごま酢和え

造里:旬魚三種盛り あしらい一式

椀物:冠地鶏と九条葱 柚子胡椒風味

焼物:豊後牛炭火焼と帆立貝の鶏味噌焼

揚物:海老とアボカドの天ぷら

食事:牛肉のステーキ御飯

止椀:蓮根すり身天と三つ葉の味噌汁

甘味:十和蔵焼ぷりんと塩アイス

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※仕入れ状況により一部内容変更させて頂く場合がございます。

※アレルギーや苦手な食材がございましたら、お気軽にご相談ください。

※上記金額の他、ご予算等ご要望ございましたら、
ご対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

※コース料理でのご予約におきましては、当日キャンセルにつきましてキャンセル料を頂戴させて頂きます。

旬の日本酒から焼酎、豊富なワインリストなど、料理を一層引き立てるDRINK MENU

季節や旬で選んだ日本酒は常時10種類ほど、香りと味を愉しむ為に選んだワインは赤・白それぞれボトルでもグラスでもお楽しみ頂けますようご準備しております。四季折々の季節食材を用いた料理と共に、飲物にも十和蔵なりのこだわりを持ってご提供をしております。
美味しい料理と素敵な空間の中で、素敵な一杯をお楽しみください。