food

十和蔵が織り成す創作和食の世界

神品料理長

美味しい料理を食したとき、

気の合う仲間と談笑しながら頂く季節の旨味、

『もう一度あの感動を、もう一度あのひと時を』

忘れられない感動をいかに感じていただくか、

日々、改善、

日々、進化、

日々、感謝。

今日も皆様にお会いできることを心よりお待ちしております。

DINING十和蔵 料理長 神品剛

会席料理

~博多山笠濃厚コラーゲンもつ鍋会席 ~\5,000(税込)

【小鉢】海老とアボカドのサラダ~ねぎトロ山葵醤油にて~

【造里】旬魚二種盛り合せ

【焼物】サーモン霙焼き~柚子胡椒の香る大根卸しで~

【鍋物】博多山笠濃厚コラーゲンもつ鍋

【食事】〆に~明太子を添えたラーメンで~

【甘味】十和蔵自家製塩アイス

※二日前までに要予約

旬の食材を使用した十和蔵の会席料理も5,000円~ご用意しております。

■季節の会席メニュー■

超絶 cyozetsu \7,000(税込)

  • 【先附】枝豆豆腐~とうもろこしのスープと共に~
  • 【前菜】本日の酒菜三種
  • 【造り】旬魚二種盛り合わせ
  • 【冷鉢】鱸と加茂茄子の共焚き~冷製トマトソース~
  • 【焼物】特選和牛炭火焼 レモン
  • 【揚物】真鯛と夏野菜の東寺揚げ
  • 【寿司】海鮮ちらし寿司
  • 【汁物】冬瓜餅とじゅんさいの赤出汁
  • 【甘味】無花果のムース

※当日の仕入れ状況や魚の水揚げ状況により内容が変更されることがあります

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邂逅 kaikou ¥5,000(税込)

  • 【先附】枝豆豆腐~とうもろこしのスープと共に~
  • 【小鉢】若鶏の南蛮煮 季節野菜を添えて
  • 【造里】旬魚二種盛り合わせ
  • 【冷鉢】鱸と加茂茄子の共焚き~冷製トマトソース~
  • 【焼物】米茄子の田楽 彩り焼野菜と一緒に
  • 【揚物】ずわい蟹と玉蜀黍の揚げ餅
  • 【食事】明太子たかな御飯
  • 【汁物】冬瓜餅とじゅんさいの赤出汁
  • 【甘味】アメリカンチェリーのゼリー

※当日の仕入れ状況や魚の水揚げ状況により内容に変更が生じる場合がございます。


凪 nagi ¥10,000(税込)

  • <先附> マッシュチーズポテトズッキーニ巻き
  • <小鉢> 自家製チーズ燻製と彩り野菜のバーニャカウダ
  • <造里> 旬魚三種盛り合わせ
  • <冷鉢> 海老の黄味揚げと季節野菜冷製仕立て
  • <焼物> 豊後牛うに巻きと太刀魚梅醤油焼き
  • <揚物> サーモンのアボカドチーズ巻き アーモンドの衣で
  • <食事> にぎり寿司
  • <食事> 五島うどん~とろろと牛しぐれ煮~
  • <甘味> 瀬祭ライスミルクアイスと十和蔵焼ぷりん

※当日の仕入状況や魚の水揚げ状況により内容に変更が生じる場合がございます。


 

■予約制■

博多会席 ¥7,000(税込)

博多ならではの名物を堪能できる贅沢会席。
郷土料理や玄海産の地魚、地元食材を使った、博多ならでわの会席をご用意致しました。
県外からのご友人やご接待におすすめです。
前菜、造里、焼物、揚物、鍋物、食事、甘味の献立中、鍋物は『水炊き』、『もつ鍋』よりお好きなものをお選びいただけます。


 

友禅 yuzen ¥12,400(税込)

小鉢、塗八寸、温物、焼物、 揚物(蒸物)、寿司、蕎麦、甘味

料理長が旬の食材を厳選し、献立をお客様の為に仕上げる特別会席。
日常を忘れて、料理を通して共有するその大切なひと時を、友人、知人、大切な人と共にお楽しみ下さい。


 

雲海 unkai ¥15,500(税込)

小鉢、塗八寸、温物、焼物、 揚物(蒸物)、寿司、蕎麦、甘味

山中塗の八寸の上に食材が輝き、九州産の高級食材に留まらず、各銘地より仕入れた最高級食材を用いて、料理長がもてる最高の料理をご提供致します。

※アレルギーや苦手な食材がございましたら、お気軽にご相談ください。
※食材仕入れの都合上、ご予約は二日前までにお願い申し上げます。
※二日~当日に関しましても、食材の仕入状況によりご対応可能な場合もございます。

※全ての会席料理でのご予約におきましては、当日キャンセルにつきましてキャンセル料を頂戴させて頂きます。

豊後牛と季節野菜の炭火焼き

DINING十和蔵の人気No.1☆
大分県産の豊後牛はA5等級を使用しており、お肉の旨味が絶品です。
旬の季節野菜とご一緒にお愉しみください。

旬の日本酒から焼酎、豊富なワインリストなど、料理を一層引き立てるDRINK MENU

季節や旬で選んだ日本酒は常時10種類ほど、香りと味を愉しむ為に選んだワインは赤・白それぞれボトルでもグラスでもお楽しみ頂けますようご準備しております。四季折々の季節食材を用いた創作和食料理と共に、飲物にも十和蔵なりのこだわりを持ってご提供をしております。
美味しい料理と素敵な空間の中で、素敵な一杯をお楽しみください。

■フリードリンクMenu■

(2時間制 お一人様 2,000-)

・ビンビール(アサヒスーパードライ)

・芋焼酎

・日本酒(冷・燗)

・ウイスキー(ハイボール)

・梅酒

・ウーロン茶

・コーラ

・オレンジジュース

・ジンジャーエール

※フリードリンクのご利用は5名様以上のご予約

の場合に限らせて頂きます。

グランドメニューリストは下記をごらんください。