10月より、「博多山笠濃厚コラーゲンもつ鍋」をメインにした 「新鍋会席」をリリースいたします! 「新しい鍋会席」の内容は... ・小鉢 海老とアボカドのサラダ ねぎトロわさび醤油にて ・造里 旬魚二種盛り あしらい一式 ・焼物 サ…

ブログ - 料理のお知らせ
旬の素材を堪能する。幸せなひと時。
秋刀魚を刺しで頂く。 表面を軽く炙ることで 香ばしい香りが口の中に広がります。 もう一品は甘鯛の炙り かぼすを絞っていただく食感は まさにプリップリ。 この秋、旬の素材を堪能する、 幸せなひと時をご提供いたします。 【西中洲・大人…
近日デビューアラカルト!
【新商品発表会②】 ☆松茸と鯛カマの揚煮☆ 秋の味覚の王様、松茸の香り溢れる一品です。 … ふわふわの鯛カマと、松茸の香りいっぱいのだし汁を お楽しみ頂けます! 十和蔵厳選の焼酎とご一緒にどうぞ!
十和蔵のにぎり
【十和蔵のにぎり】 いいネタ入ってますよ! カウンター席で、冷えた日本酒とともに いかがですか!
【博多十和蔵料理人による新アラカルト競演!】 その5
みなさんこんにちは 博多十和蔵です 本日も【博多十和蔵料理人による新アラカルト競演!】 その5を発表いたします! 第五弾はこちら! 炭火で炙った焼きおにぎり(自家製漬物4種+だし汁付き) 自家製十和蔵米でにぎったおにぎりを炭火でじ…
【博多十和蔵料理人による新アラカルト競演!】 その4
今日は、博多十和蔵料理人達による新メニュー考案の 第四弾です。 本日ご紹介する一品はこちら! 十和蔵特製チーズフォンデュグラタン♪ エビ、ジャガイモ、人参、ブロッコリー、焼いたバケットの角切りを 3種類のチーズに絡めた逸品です! …
【博多十和蔵料理人による新アラカルト競演!】 その3
博多十和蔵です! 連日お届けしている、『十和蔵料理人による新アラカルト競演』 本日は第三弾をお届けします! 十和蔵特製 つぶ貝の甘辛煮(日本酒にもGood!) 北海道産つぶ貝を有馬山椒と砂糖、醤油で甘辛く煮込みました! 冷酒にも…
【博多十和蔵料理人による新アラカルト競演!】 その2
先日もご紹介いたしました、十和蔵料理人たちによる 新アラカルト。全6人の和食料理人がジャンルにとらわれず 新たな料理の領域にチャレンジしております! 第二弾はこちら! 十和…
十和蔵料理人たちによる新アラカルトリリース競演!
【博多十和蔵料理人による新アラカルト競演!】 皆さん!今月6月は十和蔵料理人衆6名がそれぞれ、1品ずつ 自慢の腕を振るって新アラカルトをリリースしました! 一回目の紹介は「自家製 烏賊さつま揚げ(ビールに最適!)」650円(税込)…