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博多十和蔵料理長のご紹介

料理長:神品料理長 博多十和蔵 | 料理長のご紹介

 料理長:神品 剛(大分県出身)

 年齢:37歳

 趣味:家族サービス

 

 

 

 

 

大分由布院や熊本阿蘇など、名宿や料理宿、ふぐ料理店で、10代の頃より料理修行を行い、

2度の料理長経験を経て、平成23年12月博多十和蔵の開業に伴い、料理長に就任致しました。

伝統的な日本料理の技法やおもてなしを大切にしながらも、常に謙虚な気持ちで、

新しい日本料理の追及に日々取り組んでおります。

今後一層、精進を重ね、自分が育った地元の食材と、修行時代に学んだたくさんの先人の教えを活かし、

美味しい料理と食の安全をお届けできればと思います。

皆様のご来館を心より、お待ち申し上げております。